Antipasti

Ricciola in carpaccio,cavolo cappuccio e maggiorana

20

Porri alla brace,cannolicchi e tartufo nero

18

Uovo perfetto,asparagi e primizie,fiocchi di tonno

15

Scampi arrosto nel loro carapace, tartare di scampi all’Eucalipto

25

Foie gras affumicato, sedano, nocciole e aceto balsamico

22

Antipasti

Ricciola in carpaccio,cavolo cappuccio e maggiorana

20

Porri alla brace,cannolicchi e tartufo nero

18

Uovo perfetto,asparagi e primizie,fiocchi di tonno

15

Scampi arrosto nel loro carapace, tartare di scampi all’Eucalipto

25

Foie gras affumicato, sedano, nocciole e aceto balsamico

22

Primi Piatti

Tagliolini freschi al basilico, fricassea di aragosta

29

Ravioli di coniglio e ricci di mare,burrata fresca e timo

22

Gnocchi di zucca, gamberi di Sanremo e dragoncello

22

Linguine al granchio freschissimo e pecorino giovane

22

Primi Piatti

Tagliolini freschi al basilico, fricassea di aragosta

29

Ravioli di coniglio e ricci di mare,burrata fresca e timo

22

Gnocchi di zucca, gamberi di Sanremo e dragoncello

22

Linguine al granchio freschissimo e pecorino giovane

22

Pesce e Carne

Il pescato locale, preparato al forno con le verdure di stagione

sq

Arrostino di pescatrice, scalogni canditi e piccole patate all’origano

26

Bella triglia intera, topinambour,condimenti alle olive e alle erbe

25

Verza farcita all’astice e funghi prataioli

25

Faraona e capesante, salsa alla verbena

24

Carré d’agnello di Sisteron, carciofi,alici e piccoli capperi

27

Pesce e Carne

Il pescato locale, preparato al forno con le verdure di stagione

sq

Arrostino di pescatrice, scalogni canditi e piccole patate all’origano

26

Bella triglia intera, topinambour,condimenti alle olive e alle erbe

25

Verza farcita all’astice e funghi prataioli

25

Faraona e capesante, salsa alla verbena

24

Carré d’agnello di Sisteron, carciofi,alici e piccoli capperi

27

I Classici 1960

Il crudo di pescato locale, condito semplicemente

28

Risotto al polpo e alle erbe della mia Nonna Maria, preparato in terracotta per almeno due persone

18

“Fritto misto” all’olio extravergine di oliva

24

I Classici 1960

Il crudo di pescato locale, condito semplicemente

28

Risotto al polpo e alle erbe della mia Nonna Maria, preparato in terracotta per almeno due persone

18

“Fritto misto” all’olio extravergine di oliva

24

Menu del Mare

Il nostro percorso di degustazione, preparato per l’insieme dei commensali con i prodotti del mare e della campagna di Ventimiglia.

60,00
Coperto e servizio compresi
Servito per la totalità dei commensali

Menu 1960

Essenza del Marco Polo

I nostri classici senza tempo da condividere

45,00
Coperto e servizio compresi
Servito per la totalità dei commensali

Diego Pani

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Chiamaci, saremo lieti di accoglierti, ricordati di chiedere un tavolo sulla terrazza se preferisci mangiare all’esterno

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